Heute hat es uns wieder in die Versuchsküche gezogen.
Vier unterschiedliche Burger wollten getestet werden. Und auch unserer Kinder freuten sich auf einen Burger Abend. Also ran ans Werk!
Die Burger Buns haben wir bei unserer örtlichen Bio-Bäckerei Sartorius machen lassen. Als "alter" Schöninger findet mein Mann, dass sie dort einfach am besten sind. (Aber auch ich als Helmstedterin muss sagen, sie schmecken wirklich sehr gut)
Nun zu den Burgern.
Kandidat 1:
Cheddarburger mit Speck und Spiegelei
Hierfür haben wir Rindfleisch und Lammfleisch durch den Fleischwolf gedreht und dann mit Gewürzen zu Pattys verarbeitet.
Yammie...der war schon mal sehr lecker!
Kandidat 2:
Lamm- und Rindfleischburger ungarisch
Eher schlicht, da er nur aus dem Bun, dem Patty und einem Paprika-Zwiebel Relish besteht, ABER extrem lecker.
Dieser Burger wird vor allem den Liebhabern der etwas schärferen Küche schmecken.
Einem unserer Jungs hat er so gut geschmeckt, dass er glatt noch einen zweiten davon verputzt hat.
Kandidat 3:
Pikanter Hähnchenburger mit Blauschimmelkäsedressing
WOW... zwar ist auch dieser Burger optisch eher schlicht, denn auch ihm reicht das Patty und das Dressing, aber geschmacklich einfach super lecker.
Diesmal kein Rind sondern Hähnchen! Hierfür haben wir Hähnchenfleisch aus dem Oberschenkel und Brustfilet durch den Fleischwolf geschickt und dann mit pikanten Gewürzen zu Pattys verarbeitet.
Kandidat 4:
Hähnchenburger mit Speck und Blauschimmelkäse
Mein absoluter Favorit!
Diesen Burger fand ich so lecker.
Als ich das Rezept gelesen habe, war ich zuerst skeptisch, da mir die Kombination der Zutaten aus Blauschimmelkäse, Honiggurken und u.a. Meerrettich schon ungewöhnlich vorkam.
Auch die Pattys wurden hier durch die Zugabe von Speck und Thymian geschmacklich richtig gut. Das hatte ich so gar nicht erwartet.
Also hier seht ihr meinen Platz eins :-)
Wobei der Abstand zu den anderen Burgern wirklich nicht groß ist. Lecker waren sie alle vier!!
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